导读:蜜雪冰城的鬼畜营销不去说它,左右是吸引眼球,它的成功之处在于,把奶茶带给了小学生,打开销路之后,直接怼量,满世界的蜜雪冰城,又回头挤占中、上市场,毕竟,穷人的市场更大……奶茶届的拼多多啊,但是它比PDD能良心,因为奶茶的利润实在是太太太高了。
蜜雪冰城这家企业。它的产品价格更加亲民,一大杯的价格普遍在十块钱左右。像是奶盖芝士茶这种其他公司售价二十三十的,他只是需要一半或三分之一的价格。
很多人认为蜜雪冰城的利润可能不高,其实并非如此,蜜雪冰城的毛利率几乎在百分之五十以上。像喜茶这些高客单价的公司,利率能够达到百分之六十以上,两者间的差距并没有我们想象中那么大。
蜜雪冰城的核心是什么呢?是它在不断的走量,不断的控制成本。
走量方面,蜜雪冰城采用的是加盟的方式。他的加盟费用很便宜,各种费用都加起来在五万块左右,所以他赚的根本不是加盟费,而是出售原材料的费用。他从原材料获得巨大的收入和利润。比如说你作为一个加盟的店,你想要进一些蛋筒啊、奶油啊、水果啊,并不会花费很多钱,可以说非常超值。但对于蜜雪冰城来说,他们是有很大的利润。
为什么这样说呢?首先,蜜雪冰城在进货的时候,因为商品量很大,所以他有绝对的议价能力,可以把货源价格压得很低。
其次,在控制成本方面,蜜雪冰城是自建仓储的。它有自己的原材料工厂,还分别在成都、佛山、沈阳和乌鲁木齐建立了四个大的仓储。蜜雪冰城把这种战略方式叫做“1+4”,即一个工厂对应的四个仓储。从工厂运到这个四个仓储的地方,再从四个仓储的地方运到全国各地的。
从运营的角度上来讲,蜜雪冰城的开店非常密集,他们会在人流量大的地方密集开店,抢占这个地方的人群。你会发现蜜雪冰城的店是非常非常多的,而且下沉做得非常好。他对于流量的理解和运用效率非常高。
从产品方面看,蜜雪冰城的产品其实是比较简单的。这样有一个好处就是员工培训的成本很低,员工可以快速的上手,产品少,产品简单,可以大幅度的降低对员工的要求。
再从品牌宣传方面来看,因为蜜雪冰城开店多,所以他可以用打造爆款,不打广告的方式去宣传自己的口碑。比如说四块钱一杯的柠檬茶,就是一个爆款口碑产品。然后也能进一步宣传自己的品牌。当然现在蜜雪冰城也在用一些新的营销方式,比如说雪王的洗脑歌效果非常好。当他有了很多的门店为基础,配合一个爆款营销事件,就会起到事半功倍的效果。
整体来说呢,蜜雪冰城给我的感觉就是效率非常的高。一开始我以为它是一个低利润、低毛利率的企业,然而不是。它能够通过整体的运作,提高整体的效率,把自己的毛利率提高得非常快。很多人说他的产品什么的都太低端了,但其实不是的。如果他想要去做高端的产品,其实完全可以做。因为他都准备好了,他的仓储准备好了,他的供应商准备好了,他的店也准备好了。所以只要他想要做所谓的品牌升级,将会是非常容易的事情。因此,我是比较看好蜜雪冰城的,如果有人想要做奶茶店创业,蜜雪冰城可能会是不错的选择。
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